Notre brasserie artisanale
Le brassage traditionnel
Nous brassons des bières simples mais goûteuses et maltées. Selon les types de recettes, nous travaillons en monopalier (anglo-saxon) ou en multipalier (belge).
La fermentation primaire dure généralement une semaine et la secondaire 15 jours. La bière est refermentée une dizaine de jours en bouteille ou en fût.
Assister au brassage
Nous brassons une à deux fois par mois, sur deux jours consécutifs.
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